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麻辣手磨豆干電汽兩用殺菌鍋的設計原理：鍋爐蒸汽預熱上罐處理水，供應下罐加熱食品熱源。 1.升溫：上罐熱水快速充滿下槽、殺菌物初溫快速上升 2.保溫：蒸汽充分供應、循環加熱、熱值分布穩定 3.冷卻系統：冷卻水直接進入鍋內，直接降溫，操作系統有手動、半自動控制、全自動微電腦控制系統可供選擇主要特點：上下雙層式配置、節省空間、熱水預熱、儲存、熱水能源回收系統

小型全自動羊肉殺菌鍋采用模擬溫度控制系統根據不同食物對滅菌條件設計行動設定要求，而且隨時可設定升溫、飲料殺菌鍋保溫和冷卻程序，食品高溫殺菌鍋這樣的目的是保證使每一種食品均可在佳狀態下進行滅菌。

多功能全自動玉米汁殺菌鍋適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性罐裝食品，使其在殺菌過程中進行旋轉，達到在保質期內，不分層不沉淀的目的。

全自動多功能旋轉式食品殺菌釜在裝置內連續緩慢回轉，使其熱傳遞更迅速均勻，縮短了殺菌的時間，有效的避免了食品周圍產生過熱、焦糊現象。

不銹鋼小型豬蹄殺菌釜鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。

小型多用途豬肉殺菌鍋在殺菌過程中，對溫度、壓力、殺菌時間、進水、進氣、排水、排氣等全過程進行智能自動化控制，溫度準確（?.5℃）。

全自動不銹鋼晃動式殺菌鍋可以大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理，穩定產品質量，提高成品率，降低損耗率之目的。

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